Corso «Insegnanti a scuola di alimentazione»



La necessità di promuovere una vera cultura alimentare attraverso un approccio sistemico ci spinge a proporre alle scuole un progetto sull'educazione alimentare che nasce dalla collaborazione di diversi partner ed è rivolto agli insegnanti.
Si tratta di un progetto multidisciplinare mirante alla formazione degli insegnati nel campo dell'alimentazione: questo consente di rendere più efficace l'azione educativa sul ragazzo.
Lo scopo è quello di valorizzare l'alimentazione come fattore di prevenzione e promozione alla salute, aumentare la consapevolezza critica nelle scelte e nelle abitudini alimentari e conoscere i fattori di rischio collegati ad una dieta scorretta.
Il progetto si propone di avere risvolti non solo sulla salute, ma anche sull'orientamento professionale dei ragazzi per la conoscenza diretta del territorio e delle sue antiche tradizioni.
Le lezioni saranno tenute da operatori sanitari ed esperti dei Servizi Distrettuali, di Prevenzione e di Promozione della Salute della ASLAL (veterinario, dietologa, dietista, tecnico della prevenzione e altri medici) e del DISIT dell'Università del Piemonte Orientale (UPO).

- Il progetto

- Concorso Alimentazione nel carrello della spesa - il regolamento

1^ Lezione
- La Piramide alimentare - a cura della d.ssa Elisa Strona
- Efficacia degli interventi formativi - a cura del dr. Mauro Brusa

2^ Lezione
- La Grana del grano - a cura della d.ssa Caprino
- Non tutte le proteine sono uguali: l’importanza del valore biologico - a cura della d.ssa Santolli

3^ Lezione
- Slacciate le cinture...si apparecchia - a cura del dr. Garofalo
- Pericoli, rischi, biosicurezza nella produzione primaria - a cura del dr. Barberis

4^ Lezione
- Fake news a tavola: falsi miti e nuove leggende su cibo e alimentazione - a cura della dr.ssa Martinotti e del dr. Ranzato

5^ Lezione
- Teoria del coinvolgimento attivo - a cura della dr.ssa Chiara Angelini

- I vincitori del concorso “Alimentazione nel carrello della spesa ”premiati con la visita alle fattorie didattiche di Agriturist - comunicato stampa

- I vincitori del concorso “Alimentazione nel carrello della spesa ”premiati con la visita alle fattorie didattiche di Agriturist - le foto della premiazione

- Presentazione della pubblicazione «Grappolina e l’alimentazione» curato dall'Agriturist di Alessandria

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Edizione 2017-2018

Insegnanti a scuola di alimentazione - 2017/2018

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