Mettiamoci in gioco nell’orto: dalla semina
al trapianto degli ortaggi imparando a conoscerne la stagionalità.
Sporchiamoci le mani e capiamo cosa significa coltivare biologico e
rispettando la natura. Consigliato a scuole elementari e medie.
L’arte di fare e degustare il vino, beviamo consapevoli:
partendo dal vigneto per capire da dove tutto ha inizio, attraverso
la cantina, alla scoperta delle fasi della vinificazione, fino al vino
in bottiglia e nel bicchiere, per imparare a bere consapevolmente! Consigliato
a istituti superiori, istituti alberghieri e agrari, classi di terza
media.
Adotta un filare: verrà affidato ad ogni classe
un filare di vigna ed i ragazzi dovranno curarlo nelle varie fasi dell’anno,
osservando i germogli crescere, la fioritura e la formazione dei grappoli
fino alla loro raccolta. L’attività si svolgerà
in più uscite dove si impara a potare la vite, infilare i tralci,
sfogliare e vendemmiare.
Facciamo focaccia, pane e ‘nutella’: laboratorio
di cucina per imparare a fare la crema di nocciole e cacao, la focaccia
e il pane fatti in casa, tutto con ingredienti biologici. Proponiamo
giochi di analisi sensoriale per conoscere i sapori. Consigliato a scuole
elementari e medie.
Coloriamo con la natura, una giornata in famiglia:
passeggiata tra i boschi e le vigne, osservando la flora delle colline
e raccogliendo materiale per creare colori naturali. A seguire realizzazione
dei colori e laboratorio di pittura per i bambini; visita in cantina
e degustazione dei vini biologici per i genitori.
Vendemmia insieme: Raccogliamo insieme l'uva in vigna per poi
pigiarla con i piedi e fare il succo in cantina. Assaporeremo il sapore
del succo con 100% di uva raccolta da noi!
Siamo un’azienda familiare a conduzione biologica con 8 ettari di vigna per la produzione di vino bio, un orto ed un agriturismo. Ci troviamo nelle colline del Monferrato, nel paesino di Cella Monte; qui abbiamo una cantina sotterranea scavata nella pietra da cantoni dove produciamo il vino, mentre i vigneti si trovano nella collina di fronte a Fraz. Coppi. L’azienda è della famiglia da più generazioni e noi abbiamo iniziato con la produzione biologica 15 anni fa. Crediamo che imparando a conoscere la natura e la biodiversità si possa coglierne veramente la bellezza ed apprendere ad amarla e rispettarla. Questo è il messaggio che vorremmo trasmettere ai più giovani.