Pane, biscotti, pasta, pizza sono prodotti che il bambino conosce e consuma quotidianamente, ma non conosce altrettanto bene un cereale importantissimo per la vita dell’uomo: il grano, da cui si ricava la farina. Grazie all’attività di Agriturist, gli alunni dalla prima elementare all’università possono scoprire il processo di trasformazione che porta il chicco di grano a trasformarsi in farina, presso il Molino di Castellazzo.

Tutti gli studenti potranno vedere dal vivo le varie fasi della lavorazione:
I fase: la pulitura;
II fase: l’umidificazione;
III fase: la macinatura;
IV fase: il setacciamento.
In sintesi il chicco viene macinato e setacciato sino ad ottenere la crusca, farinaccio, e farina. Si potranno quindi osservare e toccare con mano i diversi prodotti ottenuti e scoprirne i loro diversi utilizzi.

L'attività è fattibile nei mesi di settembre, aprile e maggio; i gruppi possono essere di circa 20 persone, in caso di pioggia è necessario spostare la visita, concordando un'altra data. La visita si svolge una volta ogni 15 giorni, nelle mattinate di martedì o mercoledì ed ha una durata di circa 3 ore. Il numero delle scuole accettato è limitato.

La visita è gratuita.

Per prenotare telefonare direttamente al Molino di Castellazzo.
Tel. 0131 275624 - Fax 0131 275525 - E-mail: laboratorio@molinodicastellazzo.it

Per informazioni invitiamo gli interessati a mettersi in contatto con noi ai seguenti indirizzi e/o numeri di telefono: Agriturist Alessandria, via Trotti 122 15121 Alessandria. Tel. 0131 43151. Fax 0131 263842. email: alessandria@agrituristmonferrato.com